每天下班之后很累，所以回家后我們真的很想好好休息一下，但是如果我們不做飯也不能吃，我們實際上可以做一些蘿卜泡菜吃。它的味道很香，下面，我們來說一下，蘿卜泡菜的制作方法。當你有時間儲存泡菜的時候，你可以做一些泡菜，這樣你下班后可以節省更多的時間休息。

一、蘿卜泡菜的制作的準備工作。

我們需要進行準備工作一個蘿卜，還是要準備以及一些鹽和糖，為了能夠提升香味兒還要充分準備通過一些大料和桂皮，當然香葉也是企業需要使用存在一些的，還需要使用對于一些泡椒。如果愛吃辣的，可以準備一些干辣椒，另外還需要使用過程中一些鹽，大家也可以直接按照要求自己和家人的口味適當的更換一下里面的配料，畢竟只有建立適合自己的才是好的，但建議不要把某一種調味品放得太多，那樣很可能會產生影響因素做好的泡菜味道，弄得太甜或是太咸吃起來味道會覺得怪怪的。

二、制作蘿卜泡菜的操作方法步驟。

我們需要清洗蘿卜，然后用小刀把蘿卜去皮，在水龍頭下沖洗幾次，把蘿卜切在砧板上，放在一個小碗里。此時，在蘿卜上撒些鹽，用手或筷子充分攪拌，放在一邊腌制一會兒，先從蘿卜中取些水，否則蘿卜不易嘗味。而且味道會很清淡，在等腌制的辣椒切好的過程中，把干辣椒放入水中洗凈，然后放在切菜板上切成小塊或碎塊。

用完原料后，我們需要清洗平底鍋，加一些水，然后加入糖和鹽，然后加入香料和肉桂，月桂葉和腌辣椒，然后放入一些干辣椒，用大火煮沸，幾分鐘后，你可以關火，讓它冷卻，然后你就可以用它了。現在，你需要用手將蘿卜條中的水分去除。然后把蘿卜條放進瓶子里。果汁冷卻后，倒入瓶中腌制兩三天，此時腌制的美味蘿卜，無論老人還是小孩都很喜歡吃，而腌蘿卜吃起來很開胃。

我們做腌蘿卜條的時候一定要先腌制，這樣味道會更好。另外，腌制腌蘿卜條用的湯一定要在鍋里煮開才能用，否則容易變質。

我總是用蘿卜，因為我覺得蘿卜用得太多了，時間長了吃不下，味道就越重，漸漸地，我和我的家人都不喜歡吃它，頭幾天吃起來特別好吃，所以我建議你也少吃點蘿卜和泡菜，想吃的時候再吃一次。我還建議你準備好所有的原料，因為這和泡菜直接相關，如果原料的缺乏導致了泡菜味道的改變，我覺得這不值得損失，浪費準備好的材料不說，但也浪費了很多時間。